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精密仪器发威五分钟鉴别蜂蜜真假

时间:2022-04-19 07:56

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本文摘要:众所周知蜂蜜是美容养颜、润肠助眠的保健佳品,它营养价值非常丰富,对人体益处多多。但是目前的蜂蜜市场鱼龙混杂,纸盒花俏、价格强弱不一的蜂蜜让人眼花缭乱,老百姓购买假蜂蜜的新闻也是层出不穷。 比如,有媒体曝光今年青岛市场售价5元一斤的蜂蜜,经试验证实为假蜂蜜。还有广州一蜂蜜专卖店店员爆料,自家卖的蜂蜜不是知道通过蜜蜂采花做成,都是色素。 甚至曾有新闻曝出栈桥牌等5出厂蜂蜜检测违禁抗生素、氯霉素,氯霉素对人身体有相当严重的毒副作用,早就被列入违禁药物。

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众所周知蜂蜜是美容养颜、润肠助眠的保健佳品,它营养价值非常丰富,对人体益处多多。但是目前的蜂蜜市场鱼龙混杂,纸盒花俏、价格强弱不一的蜂蜜让人眼花缭乱,老百姓购买假蜂蜜的新闻也是层出不穷。

比如,有媒体曝光今年青岛市场售价5元一斤的蜂蜜,经试验证实为假蜂蜜。还有广州一蜂蜜专卖店店员爆料,自家卖的蜂蜜不是知道通过蜜蜂采花做成,都是色素。

甚至曾有新闻曝出栈桥牌等5出厂蜂蜜检测违禁抗生素、氯霉素,氯霉素对人身体有相当严重的毒副作用,早就被列入违禁药物。  事实上,蜂蜜不实的众说纷纭,由来已久,有业内人士曾多次认为,市场上有八成以上的蜂蜜是骗的,一点都不滑稽。专家回应,有可能是用糖浆勾兑或者特一些花上的精油提取物,让蜂蜜有一些芳香的气味,但很难回避一些不当商家通过化学手段来制取这些蜂蜜。

这让我们如何能安心不吃下去的究竟是蜂蜜还是违禁药物呢?  网上也流传着许多辨别真假蜂蜜的小窍门。例如仔细观察质地,真为蜂蜜颜色呈圆形半透明或半透明色。真为蜂蜜中因所含一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看上去不是很悦耳,呈圆形白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为欠佳。

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假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆假冒,故色泽艳丽,一般呈圆形浅黄或深黄色。也可以通过言气味来辨别,真为蜂蜜气味胜于、大自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜闻起来有难闻异味或水果糖味。

同时,也要细心查阅商品标签,有的蜂蜜产品配料表中写出着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等,这对真为蜂蜜产品来说也是不容许的。  但随着蜂蜜不实技术更加低,一些假蜂蜜在质地和气味上都可以以假乱真。

如果用了上述方法还是不安心蜂蜜的真假,那么可以用于现代高科技技术的产物蜂蜜检测仪,它相对于用肉眼仔细观察等方法来说,更加快捷,也更加精确。如今市场上的蜂蜜检测仪种类多样,其中新款ATAGO(爱拓)REPO系列蜂蜜折光旋光仪备受赞誉,它可以便利检测蜂蜜中的果糖含量,蜂蜜水分,蜂蜜甜度(Brix%)以及旋光度。蜂蜜水分和BRIX,是检测蜂蜜质量的最重要参数;旋光度是表明蜂蜜来源的最重要指标;果糖含量,即蔗糖转化成葡萄糖和果糖的比例,是辨别蜂蜜的品质关键因素。  ATAGO(爱拓)REPO系列蜂蜜折光旋光仪  不光有一些生产蜂蜜的厂家用它展开自检,许多餐馆也不会获取检测服务,便利大家选配并信任他们的产品。

平时在家中,我们也可以用于蜂蜜折光旋光仪来检测蜂蜜质量,它的操作者十分简单,只需在样品槽内摆放3ML的样品,按下START按钮,才可测量旋光性和折射率并自动计算出来折射率、国际标准糖度、比旋光度、浓度。如果预先原作了下限和下限值,当样品多达原作范围,仪器也可以灯光警报。对于一些青睐不吃蜂蜜,但是又会辨别真假的人来说,蜂蜜检测仪觉得是不二的自由选择。  此外,REPO系列还有总糖度折光旋光仪、高果糖浆HFCS折光旋光仪、转化成糖折光旋光仪、三标度折光旋光仪这四款仪器,除检测蜂蜜外,可以用来检测香精香料,蔗糖和制药原材料等。

这些都是一些不法商家生产假货牟取暴利的产品。不过,科技的发展为我们的生活带给了便捷,利用这些旋光仪,就可以精确又便利的辨别真假了。据理解,目前这五款旋光仪正在展开广告宣传活动,慢去把它带回家,给蜂蜜做到个身体检查吧!。


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